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Taliansky jazyk
Liquore aerato a base di frutta pomarrosa
Autor: Maria Alvarez Silva
Il libro tratta l'elaborazione di un liquore frizzante con la buccia e la polpa della pomarrosa, utilizzando il brandy e facendo una macerazione per l'estrazione di colore, sapore e aroma.Si tratta di un frutto commestibile dal sapore gradevole, che può... Viac o knihe
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O knihe
Il libro tratta l'elaborazione di un liquore frizzante con la buccia e la polpa della pomarrosa, utilizzando il brandy e facendo una macerazione per l'estrazione di colore, sapore e aroma.Si tratta di un frutto commestibile dal sapore gradevole, che può essere consumato allo stato fresco, recuperando i principi attivi e gli antiossidanti che il frutto possiede, ha un aroma di rosa e si può sviluppare una linea di prodotti.Per questa ricerca è stato utilizzato ghiaccio secco per la gassificazione.
- Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
- Rok vydania: 2023
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Taliansky jazyk
- ISBN: 9786205589496
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