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Los tesoros olvidados (quinoa)
Autor: Hossam Fouda
Los orígenes de la quinoa se remontan a hace tres o cuatro mil años, cuando los incas se dieron cuenta por primera vez de que la semilla de quinoa era apta para el consumo humano. Según WHFoods, la quinoa "era el oro de los incas" porque creían que aumentaba... Viac o knihe
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Los orígenes de la quinoa se remontan a hace tres o cuatro mil años, cuando los incas se dieron cuenta por primera vez de que la semilla de quinoa era apta para el consumo humano. Según WHFoods, la quinoa "era el oro de los incas" porque creían que aumentaba la resistencia de sus guerreros. La Quinoa Corporation llama a la quinoa el "supergrano del futuro". "La quinoa no contiene gluten y contiene hierro, vitaminas B, magnesio, fósforo, potasio, calcio, vitamina E y fibras. Es uno de los pocos alimentos vegetales considerados una proteína completa, ya que contiene los nueve aminoácidos esenciales.
- Vydavateľstvo: Ediciones Nuestro Conocimiento
- Rok vydania: 2023
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Španielsky jazyk
- ISBN: 9786206081708
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