- Ruský jazyk
Mashiny dlya narezaniya pishhevyh produktov
Autor: Igor' Zapletnikow
V monografii izlozheny sovremennye vzglyady na fizicheskuju sushhnost' rezaniya pishhevyh produktov, osveshheny osnovnye zakonomernosti processa rezaniya diskovym nozhom. Vypolnen analiz sovremennogo sostoyaniya teorii i praktiki processa rezaniya pishhevyh... Viac o knihe
Na objednávku, dodanie 2-4 týždne
81.36 €
bežná cena: 90.40 €
O knihe
V monografii izlozheny sovremennye vzglyady na fizicheskuju sushhnost' rezaniya pishhevyh produktov, osveshheny osnovnye zakonomernosti processa rezaniya diskovym nozhom. Vypolnen analiz sovremennogo sostoyaniya teorii i praktiki processa rezaniya pishhevyh produktov. Obosnovany konstrukcii mashin dlya narezaniya pishhevyh produktov. Proanalizirovany teoreticheskie issledovaniya processa rezaniya pishhevyh produktov diskovym nozhom. Provedeny issledovaniya strukturno-mehanicheskih svojstv pishhevyh produktov. Issledovaniya jexpluatacionnyh harakteristik mashin dlya narezaniya pishhevyh produktov realizovany na pishhevyh predpriyatiyah. Bol'shoe vnimanie udeleno teorii i osnovam rascheta razlichnyh rezhushhih mashin, kotorye mogut byt' ispol'zovany dlya inzhenernyh raschetov i proektirovaniya racional'nyh rezhushhih mashin.
- Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
- Rok vydania: 2014
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9783659546556