Španielsky jazyk

Microemulsión

Vydavateľstvo: Ediciones Nuestro Conocimiento
Rok vydania: 2024
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Španielsky jazyk
ISBN: 9786208283148

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O knihe

El término «microemulsión» fue introducido por primera vez por Hoar y Schulman (1943) para describir una solución clara obtenida al valorar emulsiones gruesas O/W normales con alcoholes de longitud de cadena media. Daniel son y Lind man (1981) definen la microemulsión como un sistema de agua, aceite y anfifilo que es una solución líquida ópticamente isótropa y termodinámicamente estable. La microemulsión se refiere a una dispersión isotrópica termodinámicamente estable de dos líquidos inmiscibles, como el aceite y el agua, estabilizada por una película interfacial de moléculas tensioactivas. Una microemulsión consta de una fase oleosa y una fase acuosa, en combinación con un tensioactivo. La fase dispersa comprende típicamente pequeñas partículas o gotitas, con un rango de tamaño de 5 nm-200 nm, y tiene una tensión interfacial aceite/agua muy baja. Como el tamaño de las gotitas es inferior al 25% de la longitud de onda de la luz visible, las microemulsiones son transparentes. La microemulsión se forma fácilmente y, a veces, de forma espontánea, generalmente sin aporte de alta energía. En muchos casos, además del tensioactivo, se utiliza un co tensioactivo o co disolvente en la fase oleosa y en la fase acuosa.