Nanoemulsione (m/a) di olio essenziale incrociato di spezie da cucina

Taliansky jazyk

Nanoemulsione (m/a) di olio essenziale incrociato di spezie da cucina

Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
Rok vydania: 2023
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Taliansky jazyk
ISBN: 9786206364719

Autor: Beatriz Jardim Rodrigues Das Chagas

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O knihe

Questo studio ha valutato senza precedenti le attività antiossidanti, antinfiammatorie e antiartritiche dell'olio essenziale (EO) incrociato con Syzygium . aromaticum , Pimpinella anisum , Illicium verum , Cinnamomum verum e Pimenta dioica e le rispettive nanoemulsioni . Gli OE sono stati estratti per idrodistillazione e caratterizzati mediante GC-MS. La nanoemulsione (M/V) è stata preparata con il metodo dell'inversione di fase a bassa energia. L'attività antiossidante è stata dimostrata con il metodo di decolorazione del radicale idrossile. Per l'attività antinfiammatoria è stato utilizzato il metodo di denaturazione delle proteine dell'albumina d'uovo. Per l'attività antiartritica è stata utilizzata la denaturazione delle proteine della BSA da parte della cicloossigenasi. La GC-MS ha identificato 48 componenti chimici, la maggior parte dei quali erano (E)-anetolo (23,19%). La nanoemulsione ha mostrato IC 50 37,60 mg l -1 per l'attività antiossidante, IC 50 20,91 mg l -1 per l'attività antinfiammatoria e IC 50 48,56 mg l -1 per l'attività antiartritica. È da notare che i sistemi nanocapsulati potrebbero essere un'alternativa per migliorare le proprietà farmacologiche.