• Ruský jazyk

Nauchno-prakticheskie osnowy razrabotki tehnologij mqsnyh produktow

Autor: Anara Dzhamakeewa

Predpriqtiq mqsopererabatywaüschej promyshlennosti dolzhny postoqnno adaptirowat'sq k uslowiqm rynochnoj äkonomiki, tak kak w bol'shinstwe sluchaew predpriqtiq ne proizwodqt imenno tu produkciü, kotoraq nuzhna potrebitelü, slabo reagiruüt na wozniknowenie... Viac o knihe

Na objednávku, dodanie 2-4 týždne

35.10 €

bežná cena: 39.00 €

O knihe

Predpriqtiq mqsopererabatywaüschej promyshlennosti dolzhny postoqnno adaptirowat'sq k uslowiqm rynochnoj äkonomiki, tak kak w bol'shinstwe sluchaew predpriqtiq ne proizwodqt imenno tu produkciü, kotoraq nuzhna potrebitelü, slabo reagiruüt na wozniknowenie nowyh potrebnostej. Poätomu woznikaet neobhodimost' postoqnnogo rasshireniq assortimenta wypuskaemoj produkcii putöm korrekcii suschestwuüschih recepturnyh kompozicij i razrabotki nowyh receptur mqsnyh produktow. Monografiq poswqschena problemam razrabotki nauchno-obosnowannyh metodow pererabotki mqsnogo syr'q dlq proizwodstwa wysokokachestwennyh mqsnyh produktow. Osnownoe wnimanie pri razrabotke nowyh tehnologij mqsnyh produktow bylo udeleno ispol'zowaniü rastitel'nogo syr'q, proizrastaüschemu w nashej respublike. Predstawlennye w rabote issledowaniq prednaznacheny dlq specialistow, rabotaüschih na predpriqtiqh mqsnoj otrasli, a takzhe dlq studentow i magistrantow, obuchaüschihsq po special'nosti «Tehnologiq mqsa i mqsnyh produktow».

  • Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
  • Rok vydania: 2017
  • Formát: Paperback
  • Rozmer: 220 x 150 mm
  • Jazyk: Ruský jazyk
  • ISBN: 9783659961434

Generuje redakčný systém BUXUS CMS spoločnosti ui42.