Anglický jazyk

New Perspectives on Food Blanching

This book provides information on the advances in blanching and its effect on food. The author presents the concepts involved in old and novel blanching processes, the typical effects of blanching and the studies on novel blanching technologies.

Viac o knihe

Na objednávku, dodanie 2-4 týždne

48.39 €

bežná cena: 54.99 €

O knihe

Vydavateľstvo: Springer International Publishing
Rok vydania: 2018
Formát: Paperback
Rozmer: 235 x 155 mm
Jazyk: Anglický jazyk
ISBN: 9783319839899

Odporúčané tituly:

Anglický jazyk

Product Lifecycle Management (Volume 3): The Executive Summary

John Stark

90.10 € 102.39 € (ušetríte 12%)

Anglický jazyk

Peake, T: Ask an Astronaut

Tim Peake

17.49 € 19.87 € (ušetríte 12%)

Anglický jazyk

Ultra Low Power Bioelectronics

Rahul Sarpeshkar

89.87 € 102.13 € (ušetríte 12%)

Dawkins, R: An Appetite For Wonder: The Making of a Scientis

10.88 € 12.36 € (ušetríte 12%)

Anglický jazyk

Ulrica, S: Nobel Banquets, The: A Century Of Culinary Histo

27.83 € 31.63 € (ušetríte 12%)

Anglický jazyk

The God Equation

Michio Kaku

12.23 € 13.90 € (ušetríte 12%)

Anglický jazyk

Size

Vaclav Smil

13.20 € 15.00 € (ušetríte 12%)

Anglický jazyk

An Intimate History of Evolution

Alison Bashford

17.25 € 19.60 € (ušetríte 12%)

Anglický jazyk

Fantastic Numbers and Where to Find Them

Antonio Padilla

12.67 € 14.40 € (ušetríte 12%)

Nemecký jazyk

Der deutsche Luftverkehr 1926 - 1945

Karl-Dieter Seifert

18.04 € 20.50 € (ušetríte 12%)

Nemecký jazyk

Der deutsche Luftverkehr 1955 - 2000