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Nutrición en una era de desarrollo sostenible
Autor: Edwin Enrique Martínez Leo
El presente libro es la suma de esfuerzos de investigadores que están comprometidos con una visión diferente y actualizada de la nutrición. Los cambios globales del siglo XXI han conducido al desarrollo de acciones enfocadas a erradicar la pobreza, promover... Viac o knihe
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El presente libro es la suma de esfuerzos de investigadores que están comprometidos con una visión diferente y actualizada de la nutrición. Los cambios globales del siglo XXI han conducido al desarrollo de acciones enfocadas a erradicar la pobreza, promover la prosperidad y el bienestar para todos, proteger el medio ambiente y luchar contra el cambio climático. La nutrición, como una ciencia dinámica y creciente, se ve en la necesidad de rediseñar sus modelos de intervención hacia un desarrollo sostenible, que promueva una alimentación que salvaguarde el medio ambiente; por tal motivo, en el presente libro el lector podrá encontrar la suma de proyectos e investigaciones encaminados a una visión de la nutrición sostenible con el objetivo de ser una herramienta sólida y basada en la evidencia científica y clínica para el nutricionista en la transformación de dietas saludables para el 2050.
- Vydavateľstvo: Editorial Académica Española
- Rok vydania: 2021
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Španielsky jazyk
- ISBN: 9786203587142
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