• Ruský jazyk

Obogaschenie hleba natural'noj dobawkoj

Autor: Vqcheslaw Chaplinskij

V monografii rassmotreny woprosy obogascheniq muchnyh konditerskih izdelij natural'noj rastitel'noj dobawkoj. Issledowany osnownye pokazateli kachestwa produkta s primeneniem grechnewoj muki. Prakticheskaq cennost' raboty zaklüchaetsq w tom, chto razrabotan... Viac o knihe

Na objednávku, dodanie 2-4 týždne

45.36 €

bežná cena: 50.40 €

O knihe

V monografii rassmotreny woprosy obogascheniq muchnyh konditerskih izdelij natural'noj rastitel'noj dobawkoj. Issledowany osnownye pokazateli kachestwa produkta s primeneniem grechnewoj muki. Prakticheskaq cennost' raboty zaklüchaetsq w tom, chto razrabotan produkt s wysokoj pischewoj cen¬nost'ü, obladaüschij horoshimi potrebitel'skimi swojstwami, otlichitel'noj osobennost'ü kotorogo qwlqetsq nalichie w sostawe powyshennogo soderzhaniq belka, w tom chisle nezamenimyh aminokislot, i rqda wazhnyh dlq uspeshnogo funkcionirowaniq organizma cheloweka mineral'nyh weschestw, takih kak magnij, kalij, kal'cij. Hlebobulochnoe izdelie s natural'noj dobawkoj imeet bol'shie perspektiwy kak produkt funkcional'nogo naznacheniq.

  • Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
  • Rok vydania: 2013
  • Formát: Paperback
  • Rozmer: 220 x 150 mm
  • Jazyk: Ruský jazyk
  • ISBN: 9783659191152

Generuje redakčný systém BUXUS CMS spoločnosti ui42.