• Ruský jazyk

Ocenka sanitarnogo kachestwa zharenogo syra

Autor: Franciska Lagunes Oliwares

Cel'ü dannogo issledowaniq byla ocenka sanitarnogo kachestwa zharenogo syra, prodawaemogo na municipal'nom rynke Uähutla-de-Rejes, Hgo. Byli prowedeny mikrobiologicheskie analizy dlq wyqwleniq razlichnyh pokazatelej sanitarnogo kachestwa, takih kak: obschie... Viac o knihe

Na objednávku, dodanie 2-4 týždne

63.81 €

bežná cena: 70.90 €

O knihe

Cel'ü dannogo issledowaniq byla ocenka sanitarnogo kachestwa zharenogo syra, prodawaemogo na municipal'nom rynke Uähutla-de-Rejes, Hgo. Byli prowedeny mikrobiologicheskie analizy dlq wyqwleniq razlichnyh pokazatelej sanitarnogo kachestwa, takih kak: obschie koliformy, aärobnye mezofil'nye bakterii, fekal'nye koliformy, gribki i drozhzhi, kishechnaq palochka i sal'monella spp, srawnenie poluchennyh rezul'tatow s NOM-121-SSA1-1994 dlq opredeleniq mikrobnogo soderzhaniq w razlichnyh obrazcah. Obrazcy zharenogo syra byli wzqty iz pqti sluchajno wybrannyh syrowaren iz treh mest w Verakruse (Ozuluama, Tempoal' i Tantoüka). Dannye byli proanalizirowany s pomosch'ü dispersionnogo analiza (ANOVA) i srawneniq srednih po metodu T'üki.

  • Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
  • Rok vydania: 2024
  • Formát: Paperback
  • Rozmer: 220 x 150 mm
  • Jazyk: Ruský jazyk
  • ISBN: 9786208192952

Generuje redakčný systém BUXUS CMS spoločnosti ui42.