Ruský jazyk

Opasnye/qdowitye materialy

Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
Rok vydania: 2021
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Ruský jazyk
ISBN: 9786203757989

Na objednávku, dodanie 2-4 týždne

76.77 €

bežná cena: 85.30 €

O knihe

Nanotehnologii igraüt wazhnuü rol' w pischewom sektore blagodarq kachestwennomu proizwodstwu produktow pitaniq s usowershenstwowannoj obrabotkoj, upakowkoj i dlitel'nym hraneniem, obespechiwaq ogromnyj rost pischewoj promyshlennosti za schet powysheniq kachestwa produktow pitaniq putem uluchsheniq ih wkusa i textury.V poslednee wremq w mire uwelichiwaetsq kolichestwo primesej w razlichnyh produktah pitaniq.Nauka o pische oznachaet nauku o produktah pitaniq, kotoraq wklüchaet w sebq komponenty pischi, ih powedenie w razlichnyh uslowiqh okruzhaüschej sredy, process sbora urozhaq, izmel'cheniq, wozdejstwiq tepla, holoda, kisloty, schelochi i t.d. Priroda minimiziruet opasnosti, w to wremq kak chelowek maximiziruet ih. Za poslednie neskol'ko let issledowatel'skij interes k nanomaterialam/nanochasticam i ih razlichnym primeneniqm w razlichnyh älektronnyh ustrojstwah, äffektiwnyh optoälektronnyh ustrojstwah, biodatchikah, fotodetektorah, solnechnyh älementah, nanoustrojstwah i plazmonnyh strukturah znachitel'no wozros. Poätomu, sinteziruq razlichnye nanosensory, kotorye mogut differencirowat' toxichnost' na osnowe razlichnyh parametrow.