• Ruský jazyk

Opticheskoe izluchenie i BAV:

Autor: Natal'q Tihonowa

V monografii sistematizirowany faktory, formiruüschie kachestwo mqsnogo syr'q i mqsoproduktow, nauchno obosnowana rol' biologicheski aktiwnyh weschestw w racione ubojnyh zhiwotnyh. Izlozheny teoreticheskie osnowy i rezul'taty sobstwennyh issledowanij... Viac o knihe

Na objednávku, dodanie 2-4 týždne

63.00 €

bežná cena: 70.00 €

O knihe

V monografii sistematizirowany faktory, formiruüschie kachestwo mqsnogo syr'q i mqsoproduktow, nauchno obosnowana rol' biologicheski aktiwnyh weschestw w racione ubojnyh zhiwotnyh. Izlozheny teoreticheskie osnowy i rezul'taty sobstwennyh issledowanij swetowogo wozdejstwiq na biologicheskoe weschestwo, ubojnyh zhiwotnyh i pischewye produkty. Predlozheny receptury, tehnologii BAD. Rassmotrena wozmozhnost' ispol'zowaniq widimogo sweta i biologicheski aktiwnyh weschestw dlq uluchsheniq potrebitel'skih, tehnologicheskih swojstw, pischewoj cennosti i uwelicheniq srokow hraneniq mqsa i mqsoproduktow. Dlq nauchnyh rabotnikow, towarowedow i specialistow w oblasti mqsopererabatywaüschej promyshlennosti.

  • Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
  • Rok vydania: 2011
  • Formát: Paperback
  • Rozmer: 220 x 150 mm
  • Jazyk: Ruský jazyk
  • ISBN: 9783843311069

Generuje redakčný systém BUXUS CMS spoločnosti ui42.