Ostrow Maraho i ego tehnologicheskij potencial

V Amazonskom regione proizrastaet mnozhestwo widow rastenij, sredi kotoryh wydelqütsq maslichnye kul'tury. Takim obrazom, plody nekotoryh pal'm postoqnno izuchaütsq na predmet soderzhaniq lipidow w ih mqkoti i mindale, poskol'ku oni obladaüt prewoshodnoj pitatel'noj cennost'ü (SILVA, 2020). Tukuma Para (Astrocarüm wulgare Mart.), wid, prinadlezhaschij k semejstwu Arecaceae, wstrechaetsq na otnositel'no suhih zemlqh, proizwodq plody grozd'qmi (SANTOS, 2018). On imeet bol'shoj potencial, kotoryj mozhet byt' ispol'zowan w modelqh semejnogo proizwodstwa, kak wazhnyj istochnik dohoda i prodowol'stwiq, potomu chto pomimo estestwennogo proishozhdeniq w regione, äta produkciq imeet bol'shie shansy zawoewat' mestnye rynki. Plody soderzhat znachitel'noe kolichestwo bioaktiwnyh soedinenij (karotinoidow), pischewyh wolokon, lipidow, belkow, uglewodow, mineralow i oleinowyh kislot, kotorye okazywaüt wazhnoe wliqnie na racion pitaniq cheloweka. Iz plodow tukumy mozhno poluchit' dwa wida masla: odno iz mqkoti, drugoe iz mindalq, oba s#edobnye, razlichaüschiesq po kachestwu.