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Peptidi/polisaccaridi bioattivi e tratto gastrointestinale
Autor: Kais Rtibi
I polisaccaridi e i peptidi bioattivi naturali, come componenti prebiotici, ottenuti da diverse fonti naturali, sono considerati potenti modulatori della struttura fisiologica gastrointestinale, della funzione e della salute, soprattutto attraverso la gestione... Viac o knihe
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I polisaccaridi e i peptidi bioattivi naturali, come componenti prebiotici, ottenuti da diverse fonti naturali, sono considerati potenti modulatori della struttura fisiologica gastrointestinale, della funzione e della salute, soprattutto attraverso la gestione delle malattie infiammatorie intestinali, gli effetti immunomodulatori e alcune azioni benefiche sul microbiota intestinale e i loro metaboliti. Pertanto, sono necessari ulteriori studi in questo importante settore per determinare le caratteristiche strutturali dei biopeptidi e dei biopolisaccaridi funzionali, il dosaggio accurato per le applicazioni terapeutiche, il microbiota intestinale e i cambiamenti dei metaboliti nell'intestino, nonché per decifrare il meccanismo d'azione che si verifica nell'intestino dopo il consumo di questi componenti bioattivi.
- Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
- Rok vydania: 2022
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Taliansky jazyk
- ISBN: 9786204611846
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