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Potencial antioxidante de las semillas y el aceite de ajwain (Trachyspermum ammi L.)
Autor: Ashrita C. Haldipur
El ajwain es una planta con muchas propiedades medicinales y beneficios para la salud. Es un cultivo importante que se utiliza como especia y condimento en la mayoría de las preparaciones de la cocina india. El ajwain, con su olor aromático característico... Viac o knihe
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El ajwain es una planta con muchas propiedades medicinales y beneficios para la salud. Es un cultivo importante que se utiliza como especia y condimento en la mayoría de las preparaciones de la cocina india. El ajwain, con su olor aromático característico y su sabor picante, se utiliza mucho como especia en el curry. Sus semillas se utilizan en pequeñas cantidades para numerosos fines, como aromatizantes, como conservantes y para la fabricación de aceite esencial. En el sistema medicinal indio, el T. ammi se administra como remedio casero para los trastornos estomacales, se aplica externamente una pasta de frutos machacados para aliviar los dolores cólicos y se aplica una pasta seca fomentada del fruto sobre el pecho como remedio común para el asma. El ajwain también se ha utilizado para corregir la debilidad auditiva y es eficaz contra la tos, la pleuresía y la disfonía en el ámbito de las enfermedades respiratorias. Teniendo en cuenta los efectos adversos de los fármacos sintéticos y la creciente demanda de productos naturales, especialmente hierbas y especias para el tratamiento de enfermedades crónicas, se han planteado los siguientes objetivos para evaluar el potencial terapéutico de las semillas de ajwain.
- Vydavateľstvo: Ediciones Nuestro Conocimiento
- Rok vydania: 2022
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Španielsky jazyk
- ISBN: 9786205175927
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