Primenenie tverdofaznoj spektrometrii dlya opredeleniya antioxidantov

Ruský jazyk

Primenenie tverdofaznoj spektrometrii dlya opredeleniya antioxidantov

Vydavateľstvo: Palmarium
Rok vydania: 2015
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Ruský jazyk
ISBN: 9783659602504

Na objednávku, dodanie 2-4 týždne

73.98 €

bežná cena: 82.20 €

O knihe

Soedineniya polifenol'noj prirody, obladajushhie antioxidantnymi svojstvami, vhodyat v sostav mnogih pishhevyh produktov, soderzhatsya v tkanyah bol'shinstva rastenij, primenyajutsya pri proizvodstve razlichnyh biologicheski aktivnyh dobavok i lekarstvennyh preparatov. V rabote pokazana vozmozhnost' primeneniya tverdofaznoj molekulyarnoj ljuminescencii ryada polifenol'nyh soedinenij, a takzhe sensibilizirovannoj ljuminescencii ionov lantanidov v komplexah s issleduemymi ligandami dlya ljuminescentnogo opredeleniya flavonoidov - kvercetina, morina, rutina i katehinov, polifenol'nyh kislot i ih proizvodnyh - hlorogenovoj kisloty i propilgallata, a takzhe summy polifenol'nyh soedinenij. V kachestve analiticheskih form vybrany sorbaty komplexov. Predlozheny novye analiticheskie formy dlya tverdofaznogo ljuminescentnogo i test-opredeleniya ryada polifenol'nyh soedinenij, chto pozvolyaet davat' predvaritel'nuju ocenku prisutstviya komponenta v obrazce, a takzhe provodit' predvaritel'nyj skrining.