-
Španielsky jazyk
Proceso estandarizado de polvo de fruto de bael mediante secado por atomización
Autor: Apurba Saha
La producción de polvo de fruto de bael mediante el secado convencional en bandeja o al sol provoca la degradación del color y la pérdida de la mayoría de los compuestos volátiles. El polvo de fruta de bael garantiza una vida útil más larga y un almacenamiento... Viac o knihe
Na objednávku, dodanie 2-4 týždne
50.85 €
bežná cena: 56.50 €
O knihe
La producción de polvo de fruto de bael mediante el secado convencional en bandeja o al sol provoca la degradación del color y la pérdida de la mayoría de los compuestos volátiles. El polvo de fruta de bael garantiza una vida útil más larga y un almacenamiento más fácil. Puede utilizarse en la preparación de refrescos, zumos de fruta, mermeladas, jaleas, caramelos, chocolates, bebidas lácteas, helados, etc. El polvo de fruta de Bael, que conserva el sabor natural, además de una buena calidad de conservación, supondría una mayor comodidad y un aumento del consumo.
- Vydavateľstvo: Ediciones Nuestro Conocimiento
- Rok vydania: 2023
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Španielsky jazyk
- ISBN: 9786205666203
Anglický jazyk 
Nemecký jazyk 
