Production de café et chaîne de valeur en Éthiopie

Francúzsky jazyk

Production de café et chaîne de valeur en Éthiopie

Vydavateľstvo: Editions Notre Savoir
Rok vydania: 2022
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Francúzsky jazyk
ISBN: 9786205047743

Na objednávku, dodanie 2-4 týždne

40.68 €

bežná cena: 45.20 €

O knihe

Le café est vital pour la vie culturelle et socio-économique des Éthiopiens. Les petits exploitants qui cultivent moins de deux hectares de terre produisent et fournissent 95 % de la production éthiopienne de café. Cependant, les agriculteurs éthiopiens obtiennent une part plus faible des prix à l'exportation par rapport à la plupart des autres pays. Par conséquent, quelques informations ont été recueillies sur différents aspects du café dans le but d'examiner les contraintes et les opportunités de la production de café et de la chaîne de valeur, ainsi que les acteurs de la commercialisation et la distribution de la marge du café en Ethiopie. Des données provenant de la CSA et de différents documents publiés sur le café ont été utilisées. Selon l'examen, les maladies au niveau des producteurs, le manque d'approvisionnement en café, le manque de machines de traitement, l'adultération au niveau des commerçants, la production insuffisante au niveau de l'exportation, le manque d'infrastructures et l'accès inadéquat aux services (en particulier les services financiers, la gestion des risques, etc.