PRODUCTION DE HARICOTS DE CANARIE (Phaseolus vulgaris)

Cette recherche a été réalisée dans la zone de Pilancón appartenant à la paroisse Ramón Campaña, canton de Pangua, province de Cotopaxi, la zone expérimentale est située à 1700 m.a.s.l., avec des coordonnées géographiques 01° 06' S 95" S de latitude ; et 79° 0' S 10" W de longitude.Le haricot commun (Phaseolus vulgaris) est l'un des produits les plus importants de l'alimentation humaine en raison de sa teneur élevée en protéines et en vitamines. C'est la légumineuse à grain de consommation humaine directe, pour la population équatorienne est l'une des principales sources de protéines et de glucides. Le haricot est particulièrement important dans le régime alimentaire des femmes et des enfants ; il est également d'une grande importance économique, car il génère des revenus pour des millions de petits agriculteurs. En Équateur, le haricot est la légumineuse avec la plus grande superficie cultivée, actuellement récoltée 89 789 hectares en grain sec et 15 241 ha en vert ou tendre sur les 16 464 ha, ensemencés. Le rendement moyen du haricot enregistré en Équateur est inférieur à 430 kg / ha en monoculture.