PRODUZIONE LATTE, QUALITA 'E COMPOSIZIONE DI CAMMELLI A GESTIONE TRADIZIONALE

Taliansky jazyk

PRODUZIONE LATTE, QUALITA 'E COMPOSIZIONE DI CAMMELLI A GESTIONE TRADIZIONALE

Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
Rok vydania: 2021
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Taliansky jazyk
ISBN: 9786202868761

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O knihe

Presenti rapporti manoscritti sui fattori che influenzano la produzione e la composizione del latte e sottolinea anche i fattori di gestione che influenzano la salute della mammella nei cammelli gestiti tradizionalmente. Era più alto durante la stagione invernale (6,20 ± 0,20 kg) rispetto alla stagione estiva (4,40 ± 0,20 kg) e nella 3a parità la produzione giornaliera più alta era di 12,04 ± 0,48 kg, mentre i cammelli nella 5a e 6a parità producevano volumi di latte significativamente inferiori come 3,86 ± 0,74, 4,44 ± 0,80 e 4,24 ± 0,91 kg, rispettivamente. Era il più alto nel 1 ° mese di allattamento (6,27 ± 0,34 kg), quindi è rimasto costante dal 2 ° al 10 ° mese di allattamento (5,12 ± 0,40-5,14 ± 0,40 kg) ed è stato il più basso nell'11 ° e 12 ° mese di lattazione (4,67 ± 0,20 kg). Per quanto riguarda la composizione del latte, la stagione non ha avuto alcun effetto (p> 0,05) sull'acidità del latte, la parità che influisce in modo significativo (p <0,05)% di grasso e lo stadio di lattazione non ha alcun effetto (p> 0,05) su proteine% età, grasso, lattosio, acidità e SNF . Questo studio ha indicato che i cammelli sono una fonte affidabile di latte nelle regioni ostili e un adeguato programma di controllo della mastite e la fornitura di cibo e acqua adeguati durante condizioni meteorologiche estreme si tradurrebbe in una migliore produzione.