-
Ruský jazyk
Proektirovanie myasopererabatyvajushhih predpriyatij
Autor: Gennadij Kas'qnow
V Rossijskoj Federacii, posle ob#yavleniya sankcij na peredachu naukoemkih tehnologij, vzyat kurs na importozameshhenie tehnicheskih i tehnologicheskih reshenij po pererabotke myasa i myasnyh produktov. V uchebnom posobii privedeny osnovy proektirovaniya... Viac o knihe
Na objednávku, dodanie 2-4 týždne
62.37 €
bežná cena: 69.30 €
O knihe
V Rossijskoj Federacii, posle ob#yavleniya sankcij na peredachu naukoemkih tehnologij, vzyat kurs na importozameshhenie tehnicheskih i tehnologicheskih reshenij po pererabotke myasa i myasnyh produktov. V uchebnom posobii privedeny osnovy proektirovaniya predpriyatij myasnoj promyshlennosti. Opisany osobennosti stroitel'stva predpriyatij myasnoj otrasli, kotorye imejut v Rossii svoi specificheskie osobennosti. V knige privedeny metodiki tehnologicheskih raschetov, rekomendacii po organizacii tehnologicheskih processov konservnogo zavoda, holodil'nika, myasozhirovogo korpusa. Uchebnoe posobie prednaznacheno specialistam predpriyatij, pererabatyvajushhih myasnoe syr'e, a takzhe bakalavram i magistram vuzov pishhevogo profilya
- Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
- Rok vydania: 2017
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9783659962110
Anglický jazyk 
Nemecký jazyk 
