PROIZVODITEL'NOST' BANANA SORTA VIL'YaMS V USLOVIYaH MARATHVADY

Banan imeet gorazdo bol'shee znachenie w opredelenii social'no-äkonomicheskogo statusa fermerow. List'q, rastenie s grozd'ü i plody ispol'zuütsq w bol'shinstwe religioznyh prazdnikow, a cwetok i stebel' banana takzhe ispol'zuütsq dlq prigotowleniq blüd w indijskoj kuhne. S botanicheskoj tochki zreniq, plody banana - äto udiwitel'naq qgoda, kotoraq qwlqetsq osnownym produktom pitaniq millionow lüdej po wsemu miru, obespechiwaq bolee sbalansirowannuü pischu, chem lüboj drugoj frukt ili owosch. V kachestwe deserta banan bolee sytnyj, legko uswaiwaetsq, ne soderzhit zhirow, qwlqetsq bogatym istochnikom uglewodow s kalorijnost'ü 90 Kkal/100 g plodow. Podorozhnik bogat witaminom A (beta-karotinami) i sposobstwuet pischewareniü. Kozhura banana takzhe qwlqetsq bogatym istochnikom witaminow i lechit zabolewaniq, swqzannye s setchatkoj glaza. Banan igraet wazhnuü rol' w racione lüdej blagodarq swoej wysokoj pitatel'noj cennosti. On imeet wysokoe soderzhanie uglewodow i obespechiwaet horoshee kolichestwo änergii (100 kal na 100 g), a takzhe qwlqetsq horoshim istochnikom witaminow A, B1, B2 i C (Simmonds, 1990). Ona takzhe bogata wazhnymi mineralami, takimi kak Ca, K, P i Fe, i soderzhit nebol'shoe kolichestwo belkow i zhirow.