- Ruský jazyk
Proizwodstwo i ocenka kachestwa margarina iz neftqnyh smesej
Autor: Philip Itötagher Aondoakaa
Izuchenie potrebleniq dieticheskogo zhira (kak w kolichestwennom, tak i w kachestwennom otnoshenii) i ego posledstwij dlq zdorow'q cheloweka bylo odnoj iz naibolee issledowannyh tem w oblasti pitaniq cheloweka. V ätoj knige predstawleny rezul'taty issledowatel'skoj... Viac o knihe
Na objednávku, dodanie 2-4 týždne
24.93 €
bežná cena: 27.70 €
O knihe
Izuchenie potrebleniq dieticheskogo zhira (kak w kolichestwennom, tak i w kachestwennom otnoshenii) i ego posledstwij dlq zdorow'q cheloweka bylo odnoj iz naibolee issledowannyh tem w oblasti pitaniq cheloweka. V ätoj knige predstawleny rezul'taty issledowatel'skoj raboty, naprawlennoj na razrabotku uluchshennoj receptury margarina s zhelatel'nym soderzhaniem zhira i ego tipom, kotorye byli by priemlemy dlq potrebitelej. Obrazcy margarina byli polucheny iz smesej dynnogo i kostochkowogo pal'mowogo masla pri 0, 20 i 30% zamenah dynnogo i kostochkowogo pal'mowogo masla i oceneny s tochki zreniq fiziko-himicheskih i sensornyh swojstw. Poluchennye rezul'taty pokazywaüt, chto margarin, poluchaemyj iz ätih smesej, mozhet byt' polezen dlq snizheniq riska serdechno-sosudistyh zabolewanij, pomogaq potrebitelqm uprawlqt' kachestwom zhira w ih racione pitaniq, pri uslowii, chto on potreblqetsq w ramkah sbalansirowannoj i raznoobraznoj diety. On takzhe dokazywaet, chto qwlqetsq zhiznenno wazhnym sredstwom protiw marazmow i kwashiorkora w silu ego wysokoänergeticheskogo i wysokobelkowogo haraktera.
- Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
- Rok vydania: 2020
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9786202971294