Reakciq cyplqt na racion s syrymi soewymi bobami i wybrannymi kormowymi fermentami

Hotq soewaq muka (SBM) qwlqetsq otlichnym istochnikom belka w racionah dlq nezhwachnyh zhiwotnyh, ona inogda nedostupna, doroga i kolebletsq w postawkah. SBM mozhno chastichno zamenit' polnozhirnoj SBM, no syraq polnozhirnaq soq (RFSB) soderzhit antipitatel'nye faktory (ANF). Chtoby izbezhat' riska APF, wsegda rekomenduetsq termicheskaq obrabotka, odnako chrezmernyj ili nedostatochnyj nagrew mozhet negatiwno powliqt' na kachestwo produkcii. Suschestwuüt takzhe nekotorye termostabil'nye ANF. Odnako mnogie issledowateli predlagali uluchshit' kachestwo racionow s ANF, kogda k nim dobawlqli mikrobnye kormowye fermenty. Poätomu cel' dannoj knigi - predstawit' rezul'taty reakcii cyplqt, kotorye byli prowedeny w dwuh razlichnyh ispytaniqh. Vo-perwyh, faktorial'noe issledowanie 3 × 3 + 1, s razlichnymi urownqmi mikrobnyh fermentow proteazy i fitazy w racionah, soderzhaschih 75 g RFSB na kg raciona, i kontrol'nyj racion ispol'zowalsq dlq srawneniq. Vtoroe ispytanie takzhe predstawlqlo soboj faktorial'nuü shemu 3 x 2 s razlichnymi urownqmi RFSB i mikrobnoj proteazy. Mozhno sdelat' wywod, chto SBM mozhet byt' chastichno zamenen RFSB w racionah brojlerow, pri uslowii, chto raciony dopolneny proteazoj i fitazoj.