Francúzsky jazyk

RECHERCHE QUALITATIVE SUR LA SANTÉ IV

Vydavateľstvo: Editions Notre Savoir
Rok vydania: 2020
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Francúzsky jazyk
ISBN: 9786202723985

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O knihe

Investigación Cualitativa en Salud IV, est le quatrième volume qui traite des questions de santé, dans ce cas, il aborde la question de l'alimentation dans les cuisines communautaires au Mexique à travers des programmes sociaux de soutien alimentaire abordés sous l'angle de la sociologie de la santé par le biais de la théorie sociocritique. Ce volume aborde les questions sous l'angle des politiques de nutrition et de santé publique, du soutien alimentaire, du droit à l'alimentation, des politiques alimentaires, des programmes sociaux, de l'impact sur la santé nutritionnelle et de la réalité sociale des cuisines communautaires par son analyse dans la perspective des dîneurs (utilisateurs). La théorie sociocritique permet, entre autres, de mieux comprendre le phénomène généré par les cuisines collectives dans les populations vulnérables, comment sa mise en oeuvre et sa réponse sont élaborées par le collectif, ayant une grande acceptation dans les populations en tombant dans les points faibles et permettant le soutien des carences habituelles : économie, alimentation, régime alimentaire, droits de l'homme et politique publique en matière de santé.