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REGIÓN BACANORA-SAHUARIPA ÁREA DE DENOMINACIÓN DE ORIGEN DEL BACANORA
Autor: Jesús Mario Moreno Dena
La ganadería y la minería por mucho tiempo fueron los pilares de la economía serrana sin embargo en los últimos años resultan insuficientes para satisfacer las necesidades de ingreso y empleo de un importante sector campesino, orientado cada vez con mayor... Viac o knihe
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La ganadería y la minería por mucho tiempo fueron los pilares de la economía serrana sin embargo en los últimos años resultan insuficientes para satisfacer las necesidades de ingreso y empleo de un importante sector campesino, orientado cada vez con mayor frecuencia, a complementar sus ingresos mediante su incursión en la elaboración y venta de bacanora, bebida espirituosa elaborada a partir la destilación de agave vivípara haw.El empobrecimiento de sus habitantes y el estancamiento de los indicadores demográficos que expresan una profusa migración de su población hacia otros territorios, parecen confirmar que el actual modelo de desarrollo en Bacanora-Sahuaripa, no responde ya a las necesidades y aspiraciones socioeconómicas. Las actividades pecuarias como articuladoras del desarrollo municipal carecen de la fuerza necesaria para promover, a una escala suficiente, la generación de empleos e ingresos. Bajo ese contexto cabe preguntarse: ¿Es posible impulsar un nuevo proceso de desarrollo económico local, con alguna actividad productiva de referencia, que sea compatible con la economía, la cultura y las tradiciones de este territorio? La respuesta parece estar en el bacanora.
- Vydavateľstvo: Editorial Académica Española
- Rok vydania: 2020
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Španielsky jazyk
- ISBN: 9786202811989
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