-
Turecký jazyk
Sebze ve Meyvelerin Dezenfeksiyonunda Kullanilan Dezenfektan Maddeler
Autor: Bü¿ra Ayhan
Dezenfektanlar toplu beslenme hizmeti veren kurumlarda uzun yillardan beri kullanilan bilesiklerdir. Bu bilesikler kimyasal olarak hazirlanan maddeler olabilecegi gibi kisa süreli bir geçmise dayanan dogal bilesiklerden elde edilen formlarda da olabilmektedir.... Viac o knihe
Na objednávku, dodanie 2-4 týždne
30.51 €
bežná cena: 33.90 €
O knihe
Dezenfektanlar toplu beslenme hizmeti veren kurumlarda uzun yillardan beri kullanilan bilesiklerdir. Bu bilesikler kimyasal olarak hazirlanan maddeler olabilecegi gibi kisa süreli bir geçmise dayanan dogal bilesiklerden elde edilen formlarda da olabilmektedir. Üretimin her asamasinda gida güvenliginin saglanmasi amaçlanan toplu beslenme hizmeti veren kurumlarda dezenfektan maddelerin kullanimi büyük önem tasimaktadir. Ancak besinlerde, kullanilan ekipmanlarda ve çalisan personelde hijyenik kalitenin saglanmasinda önemli katkisi olan bu bilesiklerin uygun sürede ve uygun dozlarda kullanilmasi gerekmektedir. Bu asamada uygun dezenfektan maddenin seçilerek, kullanim talimatina göre uygulanmasi gerek hijyenik kalitenin istenilen sekilde saglanmasinda, gerekse de istenmeyen ve kimi zaman saglik açisindan olumsuz etkilerinin olabilecegi belirtilen bilesiklerin olusmasinin önüne geçilmesinde en önemli asamayi olusturmaktadir. Bu nedenle hangi dezenfektanin hangi alanlarda ve ne sekilde uygulanmasi gerektiginin bilinmesi oldukça stratejik bir noktadir.
- Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
- Rok vydania: 2017
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Turecký jazyk
- ISBN: 9783330073968
Anglický jazyk 
