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Sistema HACCP en la fabricación de alimento para infantiles
Autor: Jhony Mayta Hancco
El sistema de Análisis de Peligros en Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés), establece la aplicación de un sistema preventivo de control que asegura la calidad sanitaria e inocuidad del producto Mezcla Fortificada. El sistema HACCP... Viac o knihe
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El sistema de Análisis de Peligros en Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés), establece la aplicación de un sistema preventivo de control que asegura la calidad sanitaria e inocuidad del producto Mezcla Fortificada. El sistema HACCP de Mezcla Fortificada, se basa en la identificación, evaluación y control de los peligros significativos en cada etapa del proceso de producción.
- Vydavateľstvo: Editorial Académica Española
- Rok vydania: 2018
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Španielsky jazyk
- ISBN: 9786202151221
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