• Ruský jazyk

Soya. Pererabotka i primenenie

Autor: Sergej Zwerew

V knige dany obshhie svedeniya o soe, fizicheskih, himicheskih i celitel'nyh svojstvah soevyh bobov. Privedeny metody i oborudovanie dlya ih termicheskoj obrabotki s cel'ju inaktivacii antipitatel'nyh veshhestv i «zashhity» belka. Kratko rassmotreny voprosy... Viac o knihe

Na objednávku, dodanie 2-4 týždne

60.12 €

bežná cena: 66.80 €

O knihe

V knige dany obshhie svedeniya o soe, fizicheskih, himicheskih i celitel'nyh svojstvah soevyh bobov. Privedeny metody i oborudovanie dlya ih termicheskoj obrabotki s cel'ju inaktivacii antipitatel'nyh veshhestv i «zashhity» belka. Kratko rassmotreny voprosy jeffektivnosti primeneniya termoobrabotannoj polnozhirnoj soi v kormoproizvodstve i osobennosti ee ispol'zovaniya v pitanii cheloveka. Kniga mozhet predstavlyat' interes, kak dlya specialistov APK, tak i dlya predprinimatelej, interesujushhihsya dannym sektorom rynka.

  • Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
  • Rok vydania: 2018
  • Formát: Paperback
  • Rozmer: 220 x 150 mm
  • Jazyk: Ruský jazyk
  • ISBN: 9786138184911

Generuje redakčný systém BUXUS CMS spoločnosti ui42.