Suhoe weschestwo pshenicy, biofortifikaciq i drugie issledowaniq, swqzannye s pitaniem

Deficit pitatel'nyh weschestw, takih kak zhelezo, cink i drugie mikroälementy, preobladaet w razwiwaüschihsq stranah, takih kak Pakistan. Vo wsem mire nedoedanie qwlqetsq osnownym zabolewaniem sredi detej i zhenschin. V swqzi s ätim biofortifikaciq osnownyh produktow pitaniq qwlqetsq zhiznenno wazhnoj dlq resheniq problem, swqzannyh s pitaniem i zdorow'em. Bolee togo, potreblenie mestnyh natural'nyh produktow pitaniq qwlqetsq dolgosrochnoj strategiej dlq powysheniq urownq pitaniq sredi naseleniq. Razlichnye skriningi zarodyshewoj plazmy pshenicy dlq razrabotki biofortificirowannoj pshenicy, ispol'zowanie promyshlennyh othodow, takih kak chernaq patoka, gde dostupno protiw IDA, morozhenoe iz smesi soewogo moloka w kachestwe deshewogo istochnika belka s preimuschestwom perenosimosti laktozy, polezny dlq podawleniq nedoedaniq sredi naseleniq, chto takzhe znachitel'no sposobstwuet snizheniü zabolewanij, swqzannyh s pitaniem, sredi shirokih sloew naseleniq, uluchshenie sostoqniq zdorow'q cheloweka uluchshaet ego zarabotok. Krome togo, äti podhody na osnowe produktow pitaniq igraüt swoü rol' w proizwodstwe produktow s dobawlennoj stoimost'ü, kotorye mogut byt' polezny dlq uluchsheniq äkonomicheskogo sostoqniq strany.