TAZE BALIK VE SOMON TAR¿F K¿TABI

Somon, toplam yä oran¿ yüksek olmadan kalbinizin ve beyninizin säl¿kl¿ kalmas¿na yard¿mc¿ olan iyi bir omega-3 yä asitleri kaynä¿d¿r. B-kompleks vitaminleri, birkaç mineral bak¿m¿ndan zengindir ve günlük al¿m¿n¿za önemli miktarda D vitamini ekleyebilir. Somon ayr¿ca, A vitamini ile ilgili bir karotenoid olan ve antioksidan ve bä¿¿¿kl¿k güçlendirici özelliklere sahip oldu¿u dü¿ünülen astaksantin içerir. Bazen yiyecekleri belirli ¿ekillerde haz¿rlamak, ekstra yä veya ¿ekerden kalori ekleyebilir. Tercih etti¿iniz pi¿irme yöntemi ne olursa olsun size birçok seçenek sunan somon bal¿¿¿ servis etmenin alt¿ säl¿kl¿ yoluna bir göz at¿n: Izgara somon Izgarada hafif bir yä kaplamas¿ d¿¿¿nda ilave yä ilavesi gerektirmedi¿i için ¿zgara säl¿kl¿ kabul edilir. Somon, özellikle beyaz bal¿kla kar¿¿lät¿r¿ld¿¿¿nda ¿zgara yapmak için mükemmeldir, çünkü eti pi¿irirken sälam kal¿r ve dä¿lmaz. hälanm¿¿ somon Hälama, somonu ocakta bir tavada hafifçe kaynayan bir s¿v¿ içinde pi¿irmeyi içerir. Seçeneklerden biri, en sevdi¿iniz otlar ve baharatlarla tatland¿r¿lm¿¿ suda kaynatmak ya da bal¿¿¿n¿z¿ ¿arap ya da et suyunda hälamakt¿r. pi¿mi¿ somon Somon fileto ve biftekleri kendi f¿r¿n¿n¿zda pi¿irebilir, tavada veya par¿ömen kä¿d¿nda pi¿irebilirsiniz. Par¿ömen kä¿d¿ kullanmak, temizli¿i kolaylät¿r¿rken bal¿¿¿n yap¿¿mas¿n¿ önler. Füme Somon Füme somon, taze veya konserve somon kadar çok say¿da omega-3 yä asidi içermez, ancak yine de säl¿kl¿ bir besin olabilir. Bal¿¿¿n önce tuzlu suda kürlenmesi ve ard¿ndan biraz kurumas¿ sälanarak haz¿rlan¿r. Daha sonra, bir tütsühanede odun yongalar¿n¿n yak¿lmas¿yla olu¿an duman¿n içinde vakit geçirir. konserve somon Konserve somonun faydalar¿ndan biri, taze somonun aksine, pi¿irmeyi unutursan¿z bir hafta içinde bozulmamas¿d¿r. Konserve bal¿klar¿n rahatl¿¿¿ için söylenecek çok ¿ey var. çi¿ somon Taze, çi¿ somon, omega-3 yä asitleri ile yüklüdür ve harika bir tada sahiptir. Çi¿ somon genellikle su¿i veya sashimi ile servis edilir, ancak somon carpaccio, crudo veya ceviche de bulabilirsiniz.