Teneur en vitamines, lipides et minéraux des espèces de poissons

La région du delta du Niger au Nigeria, plus précisément l'État de Bayelsa, est principalement entourée de masses d'eau. De ce fait, de nombreuses activités d'exploration pétrolière se déroulent dans cette région depuis très longtemps, ce qui a entraîné la pollution de ces masses d'eau. Pourtant, les principales sources de revenus des habitants de cette région sont la pêche et le poisson est leur principale source de nutriments tels que les vitamines, les minéraux, les acides gras, etc. Dans cette étude, l'état nutritionnel de quatre espèces de poissons différentes (Clarias gariepinus, Synodontis budgetti, Oreochromis niloticus et Mormyrops deliciosus) a été examiné en tant qu'indice de pollution dans certaines rivières de Bayelsa (rivière Swalli, rivière Amassoma, rivières Tombia et rivière Otuokpoti comme (contrôle)). La caractérisation électrophorétique des espèces de poissons a été réalisée en utilisant l'électrophorèse des protéines sériques de Helena comme outil taxonomique pour différencier les espèces de poissons.