Türkiye Gida Sektöründe Franchising Uygulamalari

Bu çalisma, Türkiye gida sektöründe franchising sisteminin uygulanabilirligini görmek, sistemde taraflarin mevcut durumlarini, beklentilerini ve sorunlarini ortaya çikarmak amaciyla yapilmistir. Arastirmada verileri toplamak için anket (yari yapilandirilmis) ve derinlemesine görüsme yöntemleri kullanilmistir. Verilerin daha saglikli olmasi için anketler farkli illerde yapilmis, sistemde bulunan her iki taraf ile de görüsülmüstür. Ülkemizde franchising sistemin uygulanabilirligi incelendiginde sistemin franchise veren gida firmalari için pazara yayilma anlaminda, franchise alan firmalar için ise marka adini kullanarak pazara daha hizli girme ve hazir müsteri potansiyelinden yararlanma yönüyle ön plana çiktigi görülmektedir. Arastirmanin sonucunda, franchising sektörünün Türkiye'de daha genç bir sektör olmasi nedeniyle dinamik, yeniliklere açik ve cazip bir sektör oldugu belirlenmistir. Bu nedenle, sistemin gelisiminin arttirilmasi için; devletin, sivil toplum kuruluslarinin ve ticari mekanizmalarin sisteme gereken destekleri vermesi gerekmektedir.