Türkiye'de Kuru Fasulye Isletmelerinin Analizi ve Etkinlikleri

Bu çalismada, Türkiye kuru fasulye üretiminin yaklasik %61'ini olusturan 7 ilde kuru fasulye üretimi yapan tarim isletmeleri incelenerek, bu isletmelerde kuru fasulye üretim faaliyetinin ekonomik yapisi, üretim sorunlari, teknik etkinlik düzeyi, etkinsizlik nedenleri ile üreticilerin üretim kararlari üzerine etkili faktörler belirlenmistir. Elde edilen sonuçlara göre, incelenen isletmelerin ortalama isletme arazisi 132 da ve kuru fasulye arazisi 25 da'dir. Kuru fasulye üretiminde ortalama verim 244kg/da olarak belirlenmistir. Kuru fasulye yetistiriciligi yapan isletmelerin aktif sermayesi ortalama 530 bin TL'dir. Bunun %81'ini çiftlik sermayesi ve %19'unu ise isletme sermayesi olusturmaktadir. Isletmelerde dekara ortalama gayrisafi üretim degeri 1442 ve üretim masraflari 663TL'dir. Üretim masraflarinin %84,4'ünü degisen masraflar ve %18'6'sini sabit masraflar olusturmaktadir. 1kg kuru fasulye üretim maliyeti 2,7TL olarak belirlenmistir. Isletmelerde ölçege degisen getiri ile ortalama teknik etkinlik degeri %80 olarak hesaplanmistir. Girdi kullanimindaki etkinsizligin kaynagi olarak hem mevcut üretimi en az girdi kullanarak hem de uygun ölçekte üretim yapamama olarak gösterilebilir.