-
Ruský jazyk
Ukomplektaciya linii po proizvodstvu majoneza
Autor: Akylbek Sarmalaew
Aktual'nost' temy zakljuchaetsya v tom, chto v nastoyashhee vremya potreblenie jemul'sionnyh produktov, v tom chisle majoneza, progressivno rastet. Pri jetom v nekotoryh regionah Kazahstana otsutstvujut zavody po vypusku maslozhirovoj produkcii. Uchityvaya... Viac o knihe
Na objednávku, dodanie 2-4 týždne
35.10 €
bežná cena: 39.00 €
O knihe
Aktual'nost' temy zakljuchaetsya v tom, chto v nastoyashhee vremya potreblenie jemul'sionnyh produktov, v tom chisle majoneza, progressivno rastet. Pri jetom v nekotoryh regionah Kazahstana otsutstvujut zavody po vypusku maslozhirovoj produkcii. Uchityvaya politiku gosudarstva po pishhevoj bezopasnosti, dannaya kniga dast tolchok razvitiju pererabatyvajushhej promyshlennosti v ZKO. Cel'ju raboty A.A. Sarmalaeva yavlyaetsya ukomplektaciya tehnologicheskoj linii po proizvodstvu majoneza v usloviyah TOO «Terekti maj kombinaty». Tema issledovanij aktual'na i napravlena na reshenie zadach, opredelennyh perspektivnymi programmami razvitiya pishhevoj promyshlennosti regiona. Kak opisat' tehnologicheskuju liniju po proizvodstvu majoneza, proanalizirovat' metodiku i receptury polucheniya majoneza, izuchit' organizaciju apparatnoj linii, ukomplektovat' tehnologicheskuju liniju po proizvodstvu majoneza ? - na jeti i drugie voprosy chitatel' najdet otvet v zadachah, postavlennyh magistrantom.
- Vydavateľstvo: LAP LAMBERT Academic Publishing
- Rok vydania: 2017
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9783659949999
Anglický jazyk 
Nemecký jazyk 
