Uno sguardo al ruolo dei sostituti dello zucchero nella salute pubblica

Taliansky jazyk

Uno sguardo al ruolo dei sostituti dello zucchero nella salute pubblica

Vydavateľstvo: Edizioni Sapienza
Rok vydania: 2022
Formát: Paperback
Rozmer: 220 x 150 mm
Jazyk: Taliansky jazyk
ISBN: 9786205423783

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Sebbene sia stato riscontrato che i sostituti dello zucchero hanno caratteristiche dentali di gran lunga superiori a quelle del saccarosio e del glucosio, sostituirli allo zucchero per prevenire la carie dentale è un approccio praticabile. Oggigiorno è tipico sentire o vedere sui cartelloni pubblicitari le parole "senza zucchero", "dolci a zero calorie" o "senza calorie". Invece di essere utilizzati più per la salute dei denti, questi dolcificanti a zero calorie stanno diventando più popolari a causa della crescente consapevolezza dell'immagine corporea e dei programmi di perdita di peso. Le raccomandazioni dei produttori per le alternative allo zucchero possono essere attraenti e persuasive, ma il pubblico ha ancora molte idee sbagliate e miti su di esse. Le false informazioni disponibili online potrebbero essere la causa di questa confusione. Questa recensione illustra le idee sbagliate più comuni sui sostituti dello zucchero e sul loro utilizzo per il mantenimento della salute orale.