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Valoración fitoquímica de Allium ursinum L. de Túnez
Autor: Raja Serairi Beji
Las plantas medicinales representan una fuente inagotable de sustancias y compuestos bioactivos naturales. Túnez, por su posición geográfica, su clima y su hidrografía, ofrece una gran diversidad de plantas. Entre estas plantas, Allium ursinum, una especie... Viac o knihe
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Las plantas medicinales representan una fuente inagotable de sustancias y compuestos bioactivos naturales. Túnez, por su posición geográfica, su clima y su hidrografía, ofrece una gran diversidad de plantas. Entre estas plantas, Allium ursinum, una especie silvestre de ajo comestible. La composición química y las actividades biológicas de las hojas y los bulbos frescos y secos se determinaron mediante tres métodos de extracción, a saber, infusión, decocción y maceración en etanol al 70%. Los resultados muestran que el contenido total de polifenoles, flavonoides y taninos de los diferentes extractos es interesante y variable. El análisis de los cromatogramas revela que la naturaleza de los compuestos principales y la composición para un mismo órgano dependen del método de extracción y del secado. Entre las actividades biológicas, se observó un alto potencial antioxidante y antimicrobiano. En conclusión, los bulbos y las hojas tienen interesantes y variables propiedades antioxidantes y antibacterianas que dependen principalmente del secado, del método de extracción y del órgano.
- Vydavateľstvo: Ediciones Nuestro Conocimiento
- Rok vydania: 2021
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Španielsky jazyk
- ISBN: 9786204312736
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