Vliqnie himicheskih weschestw na uspeh i wyzhiwaemost' cherenkow inzhira

Schitaetsq, chto inzhir rodom iz Zapadnoj Azii i byl rasprostranen chelowekom po wsemu Sredizemnomor'ü. Inzhir - odna iz samyh sole- i zasuhoustojchiwyh kul'tur s glubokoj kornewoj sistemoj. Plody s#edobny i botanicheski izwestny kak singonium (mnogoplodnik). Inzhir upotreblqüt w swezhem ili sushenom wide, konserwiruüt, zasahariwaüt ili konserwiruüt. Inzhir upotreblqüt w swezhem ili sushenom wide, konserwiruüt, zasahariwaüt ili konserwiruüt. Swezhij inzhir ochen' wkusen i obladaet wysokoj pitatel'noj cennost'ü. Swezhij inzhir ochen' wkusen i obladaet wysokoj pitatel'noj cennost'ü. Kak swezhij, tak i sushenyj inzhir soderzhit znachitel'noe kolichestwo witaminow A i S, a takzhe men'shee kolichestwo witaminow V i D. Inzhir pomogaet podderzhiwat' kislotno-schelochnoj balans organizma, äffektiwno nejtralizuq izbytok kisloty. Swezhij inzhir takzhe soderzhit kamed', mucilazh (0,8%) i pentozany (0,83%). V Ewrope proizwoditsq preparat, izwestnyj kak inzhirnyj kofe, kotoryj ispol'zuetsq w kachestwe zamenitelq kofe. Plody soderzhat 3,02% (po suhomu wesu) obschej kisloty. Limonnaq kislota qwlqetsq preobladaüschej kislotoj w inzhire. Inzhir qwlqetsq umerenno wazhnoj mirowoj kul'turoj s ezhegodnym proizwodstwom odnogo milliona tonn plodow, iz kotoryh okolo 30 procentow proizwoditsq w Turcii.