-
Ruský jazyk
Vnedrenie sistemy HACCP
Autor: Sekayna Hmidouch
Odnoj iz wazhnejshih zadach na konserwnom zawode qwlqetsq dostizhenie stabil'nogo kachestwa konechnogo produkta. Odnako postoqnnoe uwelichenie kolichestwa othodow, rost chisla patogennyh mikroorganizmow i nalichie inorodnyh tel qwlqütsq priznakami otsutstwiq... Viac o knihe
Na objednávku, dodanie 2-4 týždne
18.36 €
bežná cena: 20.40 €
O knihe
Odnoj iz wazhnejshih zadach na konserwnom zawode qwlqetsq dostizhenie stabil'nogo kachestwa konechnogo produkta. Odnako postoqnnoe uwelichenie kolichestwa othodow, rost chisla patogennyh mikroorganizmow i nalichie inorodnyh tel qwlqütsq priznakami otsutstwiq uprawlencheskoj podderzhki. Takim obrazom, dlq obespecheniq sanitarnoj bezopasnosti i dostizheniq postoqnnogo kachestwa konserwirowannogo goroshka sleduet primenqt' mery kontrolq, kotorye dejstwuüt dejstwitel'no prewentiwno. Rabota naprawlena na to, chtoby pobudit' rukowodstwo wzqt' na sebq obqzatel'stwa w otnoshenii HASSP, sposobstwowat' powysheniü oswedomlennosti i obucheniü personala w otnoshenii nadlezhaschej gigienicheskoj praktiki (NGP) i proizwodstwa, a takzhe wnedreniü sistemy HASSP na linii po proizwodstwu goroha.
- Vydavateľstvo: Sciencia Scripts
- Rok vydania: 2022
- Formát: Paperback
- Rozmer: 220 x 150 mm
- Jazyk: Ruský jazyk
- ISBN: 9786205131329
Anglický jazyk 
